Un any més els veïns de Vilanova de la Sal i pobles de l’entorn s’han trobat, com cada 3 de febrer, en l’Aplec de l’Ermita del Sant Cap.
Aquesta ermita, de tipus troglodítica (excavada en una cova), és el lloc on se suposa que fa 848 anys es va fundar el Monestir de Santa Maria de Bellpuig de les Avellanes.
El Sant Cap és el nom popular amb que es coneix Joan d’Organyà, primer prior del Monestir de les Avellanes. Aquest religiós morí en el lloc de l’actual ermita i des de llavors la gent de Vilanova de la Sal i de l’entorn li han tingut devoció. Els escrits més antics de la peregrinació i la devoció al Sant Cap són d’època medieval.